央视网消息 11月26日，由安徽省芜湖市繁昌区商务局、繁阳镇人民政府等单位联合主办的繁昌区2023年“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛暨餐饮品牌老店评选活动落幕，46名当地大厨齐聚一堂，以馔玉佳肴展地域文化，以专业竞技会八方盟友。

本次大赛要求厨师们就地取材，使菜肴突出地方特色。而此次大赛选用的五华鸡就是芜湖市唯一列入安徽省畜禽地方品种保护名录的中国家禽地方品种，也是国家珍贵农业种质资源，具备可贵的肉蛋兼用品质，肉美蛋香。

大赛现场，简单的食材在大厨们的烹饪下完成蜕变。五华战斧状元鸡、玉书芥律鸡卷、金橘焖牛腩、富贵水晶石榴包等一道道香气袭人的美味佳肴陆续出锅，带来一场“舌尖上的盛宴”。

最终经评委综合评审，查金虎获个人一等奖，祝康荣、王元玉等2名选手获个人二等奖，吴云、古国春、徐斌等3名选手获个人三等奖。

“新徽菜 名徽厨”行动是安徽省委省政府部署推进的10项暖民心行动之一。“一盘菜、一碗汤、一顿饭”是联系千家万户的“日常小事”，也是关乎百姓生活的民生大事。“这次活动的举办，旨在深入挖掘、宣传繁昌地方特色美食文化和特色地标食材，推出一批具有代表性的餐饮企业、特色菜品和优秀烹饪人才，着力打造绿色安全、营养美味的健康饮食消费理念，促进全区餐饮市场健康、快速发展。”芜湖市繁昌区商务局负责人表示。